Сегодня изобразить на торте зеленую лужайку не составит труда. Многие кулинары уже давно используют мох для декора торта. Как элемент украшения, мох выглядит весьма эффектно. Готовить его просто, а ингредиентов нужно минимум.
Здорово, когда и украшения на торте получаются съедобными! Есть и еще один несомненный плюс! Так как одним из ингредиентов является пищевой краситель, то можно создать имитацию самых разных покрытий: от лесной поляны до морского дна.
Смешивайте продукты, указанные в рецепте, окрашивайте в зеленый, желтый, синий, красный цвета, фантазируйте в удовольствие!
Готовим мох для украшения торта
Количество ингредиентов рассчитано на 4-5 одноразовых стаканчиков готового мха.
Для декора торта отлично подойдут леденцы из глюкозного сиропа или пряничные топперы.
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука 25 грамм
- Сахар 12 грамм
- Мёд 30 грамм
- Разрыхлитель 5 грамм
- Смешиваем в миске яйцо и сахар, взбиваем 3-5 минут на высокой скорости миксера, до получения пышной массы.
- Добавляем мед и краситель.
- Аккуратно перемешиваем лопаткой.
- Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем в яичную массу, аккуратно все перемешиваем лопаткой.
- Бисквитное тесто для декора готово. Важно чтобы масса осталась пышной, без комочков муки и красителя.
- Заполняем бумажные стаканчики тестом на 1/3, прикрываем пищевой пленкой и отправляем в микроволную печь на 1 минуту (при мощности 1000 ватт). Остужаем бисквитики, затем разрезаем стаканчики и украшаем ваши изделия.
Если мощность микроволновой печи меньше 1000 ватт, немного увеличьте время.
Мох для декора торта готов! Готовый мох можно хранить в морозильной камере в герметичном контейнере.
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился рецепт, и мох получился идеально. Обязательно ставьте звёздочку и делитесь рецептом с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.
Если у Вас остались вопросы, я всегда рада помочь.
Мои торты с использованием мха
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Смотрите больше на моей странице в инстаграм.