Сочники с творогом

Сочники с творогом — это великолепный русский десерт, в котором идеально сочетаются нежное, песочное тесто и творожная начинка. Приготовить их не составит труда и не отнимет много времени.

Имейте в виду, что вкус будет зависеть от трёх главных продуктов: масло, сметана для теста и творог для начинки. Выбирайте их хорошего качества — и сочник получится отменный.

Готовим сочники с творогом

Количество ингредиентов рассчитано на 20 сочников с творогом.

Внимание! Ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Вам так же будет интересен рецепт — Морковный пирог «Классический».

• 
  В чаше смешиваем сахар, яйца, мягкое сливочное масло, сметану и щепотку соли. Взбиваем до однородности миксером или венчиком.
• 
  Далее муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и частями вводим к жидким продуктам. Замешиваем тесто, на ощупь оно должно быть мягкое не забито мукой.
• 
  Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 10 минут.
• 
  А пока приготовим творожную начинку, для этого в чаше соединяем все продукты, перебиваем блендером до однородности. Если начинка покажется жидкой, добавьте еще немного муки.
• 
  Далее тесто достаем с холодильника, делим его на 2 части, одну часть теста раскатываем в пласт, толщиной примерно 5-7 мм, вырезаем кружки диаметром 10 см.
• 
  Кружок слегка растягиваем пальцами, выкладываем с одной стороны творожную начинку 1 столовую ложку, закрываем другой стороной теста.
  Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, сочники смазываем желтком, выпекаем до румяного цвета.

Сочники с творогом готовы! Приятного чаепития!

Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился рецепт, и сочники получились идеально. Обязательно ставьте звёздочку и делитесь рецептом с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.
Если у Вас остались вопросы, я всегда рада помочь.