Рецепты с овощами

Любая хозяйка наверняка знает массу рецептов с овощами. Салатик из помидоров и огурцов, заправленный маслом или сметаной, настолько прост, что приготовит даже ребенок. Но салаты – это лишь малая часть того, что можно сделать, используя овощи. В современной кулинарии разнообразные овощи применяют даже в кондитерском искусстве. Пирожки с капустой, луком и яйцом, картофелем – это уже классика. Более оригинальные блюда: киш с брокколи, луковый пирог, овощной пай, пирог со шпинатом и баклажанами, морковный кекс. Всем известно, что овощи богаты ценными микроэлементами и витаминами. И хотя часть из них погибает при тепловой обработке, это не умаляет пользы такого блюда. Кроме того, выпечка с овощами значительно меньше вредит фигуре, нежели другие кулинарные изделия.