Морковные капкейки с кремом “Чиз”

В осенне-зимний период, когда на улице серо и тоскливо, порадуйте свою семью пряными и ароматными капкейками из солнечной моркови. Морковные капкейки с элегантной шапочкой из крема «Чиз» создадут настроение и порадуют своим изысканным вкусом. Готовить по этому рецепту легко, ингредиенты простые и бюджетные.

Я использую орешки и корицу. Вы можете импровизировать и добавлять цедру апельсина или лимона, имбирь, куркуму. Нежный крем «Чиз» здорово дополнит и пряный, и пикантный, и сладкий вкус.

Готовьте и наслаждайтесь процессом! Угощайте своих близких оригинальным десертом и срывайте аплодисменты!

Готовим морковные капкейки с кремом “Чиз”

Количество ингредиентов рассчитано на 12 морковных капкейков.

Все продукты должны быть комнатной температуры, а творожный сыр охлажденный.

• 
  Смешиваем муку, разрыхлитель, корицу и просеиваем через сито.
• 
  Орехи измельчаем, или режем ножом.
• 
  В миске для взбивания соединяем яйца и сахар, взбиваем в пышную пену около 5-7 минут.
• 
  Когда яичная масса взбилась, добавляем растительное масло и перемешиваем.
• 
  Теперь одновременно взбивая, на средней скорости миксера, вводим мучную смесь.
• 
  Морковь натираем на мелкой терке, добавляем с орехами в тесто, перешиваем до однородности лопаткой.
• 
  Выкладываем тесто в формочки, заполняем на 1/3. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем 17-20 минут.
• 
  Морковные кексики готовы. Приступим к приготовлению крема «Чиз».
• 
  Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой, взбиваем до бела 7-10 минут ,время взбивания зависит от мощности вашего миксера.
• 
  Вводим охлажденный творожный сыр, взбиваем 2-3 минуты, на низких оборотах миксера.
• 
  Крем «Чиз» готов! Можно отсаживать шапочки.
• 
  Для отсаживания шапочек на капкейки я очень люблю кондитерскую насадку 1B.

Морковные капкейки с кремом «Чиз» готовы! Приятного чаепития!

Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился рецепт, и капкейки получились идеально. Обязательно ставьте звёздочку и делитесь рецептом с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.
Если у Вас остались вопросы, я всегда рада помочь.

С морковью я так же рекомендую приготовить:

Морковный пирог “Классический”;

Морковно-кокосовый торт;

Морковный торт.