ТОП-10 сочных рецептов сырных вафель для завтрака

Если говорить о классических вафлях в вафельнице, то они имеют однозначно насыщенный вкус, который не похож на обычные десерты. Что уж говорить про сырные вафли, которые имеют исключительные сочетания и могут порадовать даже самых заядлых гурманов. А уж если добавить к ним соответствующую начинку, но это будет и вовсе незабываемый вкус.

Готовый продукт можно использовать как для вечернего десерта, так и в качестве питательного перекуса на завтрак. Таким образом вы можете разнообразить меню, и при этом потратите не так уж и много времени. А ниже мы представим самые вкусные сырные вафли в вафельнице и рецепты с фото.

Рецепт №1 — Венские классические вафли

Рецепт сырных венских вафель прост. И, кстати говоря, они могут выступать не только в качестве десерта, но и как добавка к мясу. А еще они сытные и питательные. Рецепт венских вафель с сыром может получить перекусом или завтраком, если грамотно разнообразить его соответствующими продуктами. Это может быть бекон, яичница, вкусно получается с красной рыбой. Например, это может быть малосольная горбуша или форель. Отличное сочетание выходит со свежими овощами.

Чтобы получить оптимальный вкус, возьмите следующие ингредиенты:

• Сыр (лучше, чтобы он был твердых сортов) – 100 гр.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Молоко (будет плюсом если оно будет хорошей жирности, не диетическое) – 100 мл.
• Мука – ½ ст.
• Сода, гашеная уксусом, или разрыхлитель.
• Соль – пол чайной ложки.

Подробная инструкция приготовления сырных венских вафель выглядит следующим образом:

• Твердый сыр следует натереть на терке. Желательно, чтобы она была мелкой. Складываем его в миску.
• Далее к сыру добавляем молоко, яйца.
• Всыпаем соль и все как следует перемешиваем.
• Масло режем на небольшие кусочки и складываем в общую миску.
• Высыпаем муку, соду. Мешаем все составляющие до тех пор, пока масса не получится однородной.

Когда тесто готово – можно печь. Для этого вафельницу разогреваем. Конечно, она имеет антипригарное покрытие, но все равно поверхность можно немного смазать растительным маслом. Тесто выкладываем в самый центр, но не заполняем всю форму, чтобы не повылезало со всех сторон. Далее держим до готовности. Все, можно наслаждаться сырными вафлями!

А чтобы разнообразить рецепт – можно использовать соус. Например, можно смешать сметану с зеленью, либо использовать соус тартар.

Рецепт № 2 — Вариант вафель из сыра и творога

Для тех, кому нравится сочетание сыра и творога, идеально подойдут сырные вафли в вафельнице в таком варианте.

Что нам понадобится? Закупаемся по списку:

• Также сыр твердых сортов, но в два раза меньше, чем в предыдущем рецепте.
• Компенсируем количество сыра и берем 200 граммов творога.
• Яиц берем в два раза меньше.
• Соли – столько же.
• Соду или разрыхлитель – по плану.

Чтобы разнообразить рецепт – можно добавить немного зелени. Обычно для этого используется измельченная петрушка, укроп или лук. Рецепт сырных вафель по приготовления схож с тем, что описан выше. Но только творог делает готовое блюдо более нежным и вкусным.

Рецепт № 3 — Вафли ПП вариант

Вафли с сыром могут быть не только вкусными, но и полезными. Для этого обычную пшеничную муку можно заменить на рисовую. Также по желанию в рецепт можно добавить немного мягкого перетертого творога и зелень.

Такие сырные вафли – идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.

Рецепт № 4 — Вафли с добавлением кабачка

Давно было замечено, что сыр хорошо сочетается с кабачками. Это же подтверждает множество рецептов, представленных в интернете.

Но чтобы не готовить обычные кабачковые оладьи – можно сделать сырные вафли в вафельнице по рецепту, изложенному ниже:

• ½ ст. муки.
• Кабачок среднего размера.
• Сыр, опять же который можно легко натереть на терке – 100 гр.
• Пара куриных яиц.
• Щепотка соли и черного перца.
• Для разнообразия вкуса можно добавить немного зелени.

Приготовить по рецепту сырных вафель с кабачками несложно, для этого действуйте по инструкции:

• Кабачки нужно потереть на крупной терке. Далее оставьте их в миске – это позволит стечь лишней жидкости.
• Сюда же добавляем и все остальные ингредиенты, в том числе и натертый на мелкой терке сыр.
• Все ингредиенты как следует перемешиваем. Если любите вафли поострее, то можно добавить в них немного чеснока.

Далее выкладываем тесто на вафельницу и готовим до румяной корочки. Преимущество этого рецепта заключается еще и в том, что это могут быть сырные вафли на сковороде. Наличие вафельницы не обязательно. Но готовый рецепт больше будет похож не на вафли, а на оладьи.

Рецепт № 5 – Нежные вафли на кефире

Если вы хотите, чтобы вафли получились более воздушными и нежными на вкус, то можно попробовать этот вариант с кефиром. Вариант станет отличным в качестве перекуса или завтрака.

Достаточно всего пятнадцати минут, чтобы получить рецепт сырных вафель для электровафельницы с нежнейшей консистенцией. На 100 граммов сыра понадобятся следующие компоненты:

• Стакан муки.
• ½ стакана кефира.
• Стакан молока высокой жирности, не диетического.
• Разрыхлитель или гашеная сода.
• Пара куриных яиц.
• Немного сахара для вкуса.
• 1 ст. л. разжиженного сливочного масла.

Изготовление осуществляется в несколько этапов:

• Смешайте все ингредиенты до однородности, чтобы не было комочков.
• Сыр трем на крупной терке, также добавляем в общую массу.
• Вафли можно готовить на вафельнице, но если таковой у вас нет, то можно воспользоваться сковородой. Получатся отличные сырные оладушки.

Такой вариант перекуса сочетается со сметанным соусом. Можно также смешать сметану с зеленью – например, с укропом. Некоторые используют соус цезарь –макают в него приготовленные вафли.

Рецепт № 6 — Вафли с колбасой

Для того чтобы получить более питательный перекус – можно добавить к уже представленному выше рецепту колбасу. Лучше выбирать вареную колбасу. Ее лучше потереть на небольшой терке вместе с сыром. Также колбасу можно порезать на небольшие кубики, если не хотите тереть на терке. Для того чтобы прибавить тесту густоты – можно добавить муки.

Колбаса не во всех случаях должна добавляться внутрь вафель. Можно использовать ее в качестве прослойки между двумя вафлями.

Рецепт № 7 — Бельгийские вафли с сыром

Бельгийские вафли являются яркой достопримечательностью Бельгии. Они мягкие, прямоугольные, имеющие большую клетку. Если добавить в них сыр, то они будут отличаться от сладкого десерта, а значит их можно будет употреблять и с яйцом, и со сметаной, и даже с красной рыбой. Они разнообразят ваш завтрак.

Можно приготовить этот рецепт в виде гамбургера. Для этого между вафлями добавляют котлету или бекон, сыр. Сюда же добавляют свежие овощи – томаты, огурцы, листья салата.

Рецепт № 8 – Диетические вафли на рисовой муке

Если вы устали от такой банальщины по утрам, как яичница, то можно разнообразить завтрак сырными вафлями. Но чтобы они не получились слишком жирными – можно использовать рисовую муку вместо пшеничной. Тогда блюдо получится более легким.

Из компонентов нужно использовать:

• Сыр, предпочтительно твердых сортов – 200 гр.
• Диетическая мука (можно использовать, к примеру, рисовую) – 6 ст. л.
• Пара куриных яиц.
• Творог (предпочтительно мягкий или протертый через сито) – 100 гр.
• Разрыхлитель или гашеная сода.
• Щепотка соли и немного приправ по желанию. Также допустимо добавить сюда немного зелени.

Готовим по рецепту:

• В первую очередь займемся сыром. Здесь все зависит от вашего вкуса. Любите большие включения – трите на большой терке. Желаете однородности – трите на небольшой терке. Сюда же добавьте и все остальные ингредиенты. Не забывайте, что мука с разрыхлителем идет в последнюю очередь. Взбивать нужно так, чтобы не было комочков.
• Вафельницу разогреть, немного смазать растительным маслом, если в том есть необходимость. Если же ваше антипригарное покрытие справляется, то никакого масла не нужно. Выливайте на самую середину и прижимайте крышкой. Старайтесь не заливать теста слишком много, чтобы оно не выходило за края.
• Жарка занимает не более пяти минут, но рекомендуется ориентироваться на свою вафельницу.

Преимущество готовых вафель заключается в том, что они получаются мягкие, не супятся и не ломаются. Наоборот, у них такая мягкая консистенция, что их любят дети разных возрастов. Также этот рецепт любят люди, которые сидят на диетах, и те, кто занимаются спортом. Из-за минимального количества масла это блюдо показано людям, страдающим от заболеваний ЖКТ, и тем, кто перенес операцию на внутренних органах.

Рецепт № 9 – Сырные вафли на гриле

Если у вас нет вафельницы, то для приготовления можно использовать сковороду-гриль или обычный гриль. Да, таких же ячеек не получится, но на вкус это никак не повлияет. Но здесь есть один нюанс. Нельзя лить слишком много масла на сковороду. Поверхность лучше смазать маслом с помощью кисточки.

Некоторые даже пытаются приготовить такое блюдо на огне. Если у вас для этого есть соответствующая посуда, то вафли можно приготовить и на даче или в своем загородном доме.

Рецепт № 10 – Вафли с картофелем и начинкой

Картофельные бельгийские вафли – отличная альтернатива драникам. Дополнив вафли начинкой, вы получите изысканный шедевр и множество приятных впечатлений.

Ингредиенты:

• ½ ст. муки.
• 2 яйца.
• 200 гр. картофеля.
• Сыр 100 гр.
• Приправы и зелень по вкусу.

Для начинки можно использовать ветчину, колбасу, бекон, помидоры, зелень, а придать сочность поможет сметана или майонез.

Процесс приготовления:

• Картофель трут на крупной терке и оставляют его в миске, чтобы убрать лишнюю жидкость.
• Сыр натирают на терке, добавляют к нему яйца, муку и приправы.
• Далее в ёмкость добавляют отжатый картофель, и все перемешивают до однородного состояния.
• Для начинки все ингредиенты натирают на крупной терке или режут кубиками, заправляют соусом и перемешивают.

Далее включите вафельницу в сеть и разогрейте. Для уверенности, первый раз промажьте формы маслом, чтобы картофельные изделия не прилипли. Распределите немного теста, в центр выложите любимую начинку, и добавьте сверху еще немного теста. Затем закройте крышку вафельницы и выпекайте вафельные драники 4-5 минут.

С чем сочетать

Все же сырные вафли ближе не к сладкому, а к соленому, а потому и сочетание их будет несколько иным. Они будут ближе не к варенью, джему, сладкому сиропу. Такое блюдо лучше сочетать с такими вариантами, как красная рыба, мягкий творожный сыр. Подходит и сливочное масло, сметана, мягкий творог и так далее.

Также вафли являются подходящим вариантом для завтрака. Поэтому их запросто можно сочетать с яичницей, беконом, либо с любым другим вариантом мяса. А еще такой вариант блюда: его можно взять с собой на перекус, и наслаждаться им где-нибудь в парке. Приятного аппетита!