Крем из сливочного масла и сгущёнки

Крем из сливочного масла и сгущёнки отлично подойдёт в прослойку тортов, в начинку пирожных, а шапочки на капкейках смотрятся просто безупречно. Некоторые тортоделы используют данный крем для выравнивания тортов под мастику. Готовится он очень быстро и легко.

Готовый крем получается воздушный, отлично держит форму, его можно окрашивать жирорастворимыми красителями.

Очень важно!

Чтобы крем не отслоился, использовать продукты одинаковой комнатной температуры.

Сливочное масло выбирайте высокого качества, от него сильно зависит вкус, а при использовании дешевого масла, крем может не получиться совсем.

Сгущённое молоко, так же используйте качественное, без растительных жиров.

Готовим крем из сливочного масла и сгущёнки

Количество ингредиентов рассчитано на 300 грамм крема.

Ингредиенты для крема из сливочного масла и сгущёнки.
Ингредиенты
Ингредиенты
Порции: +1
На 100 грамм
Калории: 513 ккал
Белки: 4.19 г
Жиры: 41.8 г
Углеводы: 31.16 г
Шаги
20 мин.Печать
  • В чаше смешиваем мягкое сливочное масло и ваниль.
    В чаше смешиваем мягкое сливочное масло и ваниль.
    По желанию ваниль можно заменить на несколько капель рома или коньяка.
    Взбиваем миксером на высокой скорости 7-10 минут, до пышности.
  • В масло вводим сгущённое молоко.
    Далее начинаем вводить сгущенное молоко небольшими порциями, по одной чайной ложке, одновременно взбивая на высоких оборотах миксера. После полного введения сгущенки, взбиваем крем еще 5-6 минут.
  • Крем из сливочного масла и сгущёнки готов!
    Крем из сливочного масла и сгущёнки готов! Пора украшать свои сладости!

Ольга Федосеева
Ольга Федосеева
Автор блога
Задать вопрос
Дорогие друзья, надеюсь вам понравился рецептик, и у вас всё получилось идеально. Я буду очень признательна если вы оцените рецепт и напишите свой отзыв в комментарии.
Если у вас остались вопросы, я всегда рада помочь.
Понравилось? Поделись с друзьями!
Ваша оценка
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Сделай тортик.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: