Рецепты с яичным белком
Калорийность на 100 грамм (кбжу):
11.1 г.
Белки0.2 г.
Жиры1 г.
Углеводы48
ккал
Заварной зефир — очень простой рецепт, который получится всегда. В отличии от стандартного рецепта, здесь зефир очень быстро готовится и мгновенно застывает. В рецепте я использую персиковое пюре,...
Это самый вкусный творожный кулич без дрожжей! Готовится очень просто и быстро, что очень понравится занятым людям. Кулич получается нежный, пористый, не сухой, в меру сладкий и ароматный....
Белково-заварной крем пользуется успехом не только у начинающих кондитеров, но и у мастеров кулинарного дела. Его достаточно просто приготовить из элементарного набора продуктов. Если вы новичок и готовите...
Шоколадная меренга придется по вкусу не только любителям безе, но и страстным поклонникам шоколада. Удивительное блюдо французского происхождения всегда восхищает, но с добавлением шоколада оно точно произведет фурор.
О происхождении такого десерта как меренговый рулет есть множество версий. Одни приписывают блюдо французам, другие – швейцарскому кулинару Гаспарини. Само название «меренга» вообще уносит нас в зажигательные ритмы.
Сделать качественный бисквит для торта – задача не из легких. Каждому кондитеру непременно нужно освоить это тонкое искусство. Рецептов бисквитного теста множество. Я хочу поделиться с вами особенным...
Швейцарская меренга — это пожалуй самый лучший для меня рецепт на сегодняшний день. Безе получается идеальным, ярким, без трещин и равномерно высушенным. Но, к сожалению, не каждый может...
Выпекание пасхального кулича — это традиция которая длится уже тысячелетия. Существует множество различных рецептов куличей, сегодня я поделюсь своим любимым — это ароматный Творожный кулич.
Яблочный зефир — вкуснейший, воздушный в меру сладкий. Приготовить этот десерт сможет каждый, главное правильно соблюдать всю последовательность в приготовлении. После удачного приготовления базового яблочного зефира перед вами.
Торт «Тропик» — это классический шифоновый бисквит, творожный крем и освежающее компоте из ананаса. На просторах интернета я нашла множество рецептов с таким названием и все они разные....
Яичный белок очень часто используют в кулинарии. Поэтому на просторах интернета можно встретить массу рецептов с этим ингредиентом. Обратите внимание, используется именно белок, а не яйцо целиком.
Из прозрачной жидкой массы можно получить крем путем взбивания с сахаром или пудрой. Яичный белок является основой теста для безе и огромного количества десертов. С белком делают изумительные меренговые рулеты и классические миндальные пирожные. Из него готовят масляный и заварной кремы, глазурь. Пекут торты, кексы, куличи, конфеты и суфле. Можно сказать, что это самый настоящий строительный материал для большинства кондитерских изделий.