Шоколадный крем чиз отлично подходит для капкейков, тортов, трайфлов. При отсадке грани получаются чёткие и красивые. Вкус крема будет зависеть от используемого шоколада. А чтобы получить еще больше вкусовых вариантов, можно добавить в крем кусочки тертого шоколада, орехи, крошку печенья «орео» или ликеры.
Ингредиенты
Количество ингредиентов рассчитано на 9 капкейков.
| Творожный сыр | 250 грамм |
| Шоколад | 125 грамм |
| Сахарная пудра | 70 грамм |
Готовим шоколадный крем чиз
Охлажденный творожный сыр смешиваем в миске с сахарной пудрой, взбиваем на высокой скорости миксера 3-5 минут до однородности.
Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, остужаем до комнатной температуры. Добавляем шоколад в творожную массу, взбиваем на низких оборотах миксера до однородности.
Крем готов.
В следующий раз, попробуйте «Творожный крем»