Творожный кекс по ГОСТУ

Творожный кекс по ГОСТу — ещё один рецепт из далёкого СССР. Наверняка его пробовали все кто родился в те прекрасные, добрые времена. Предлагаю сегодня вспомнить, как это было?)) Кекс получается нежный, в меру сладкий, с ароматом сливочного пломбира. Вы можете добавить в тесто изюм или орехи по своему вкусу. Ещё отмечу, что готовится кекс на раз, два — просто и быстро.

Готовим творожный кекс по ГОСТу

Количество ингредиентов рассчитано на форму 30 х 10 см.

Для приготовления творожного кекса продукты должны быть комнатной температуры.

Обязательно попробуйте рецепт песочного печенья «Шампиньоны».

• 
  В чашу выкладываем творог, протираем его через сито или пробиваем блендером до однородности.
• 
  Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, содой и ванильным сахаром.
• 
  В отдельной, уже третьей, чаше смешиваем мягкое сливочное масло и сахар. Взбиваем миксером 1-2 минуты.
• 
  Далее добавляем протертый творог. Взбиваем 3-4 минуты на высоких оборотах миксера.
• 
  Затем добавляем яйца, взбиваем массу до полного растворения сахара.
• 
  Теперь всыпаем мучную смесь в 3 приема, перемешивая лопаткой до однородности. Тесто готово!
• 
  Форму застилаем пергаментом и распределяем тесто. Духовой шкаф разогреваем до 170 градусов, выпекаем 55-60 минут. После выпекания кекс оставляем в форме на 15-20 минут.

Теперь достаём творожный кекс из формы и даем полностью остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся приятным чаепитием!

Дорогие друзья, надеюсь вам понравился рецептик, и у вас всё получилось идеально. Я буду очень признательна если вы оцените рецепт и напишите свой отзыв в комментарии.
Если у вас остались вопросы, я всегда рада помочь.

Обязательно попробуйте рецепт творожного печенья «Гусиные лапки».