Пряники нежные

Пряники нежные

Пряники нежные — это название говорит само за себя, они получаются нежные и рассыпчатые. Приготовить их очень просто, к тому же вам вряд ли придётся идти в магазин, ведь нужные ингредиенты обычно есть у каждой хозяйки на кухне.

Вам так же может понравиться рецепт «Кексы на кефире»


Ингредиенты

Из данного количества продуктов получится около 60-ти пряников.

Ингредиенты для пряников нежных

Кефир500 мл
Разрыхлитель 4 пакетика(60)
Ванилин 4 пакетика (4 грамма) или ванильный сахар ( 32 грамма)
Желток 3 штуки
Сахар200 грамм
Растительное масло375 мл
Молоко8 столовых ложек
Соль  1 щепотка
Мука 1-1,5 кг

Готовим пряники нежные

В миске смешиваем сахар, растительное масло без запаха, молоко, желтки и кефир, перемешиваем до однородности.

Смешивание всех ингредиентов ,кроме муки

Просеянную муку нужно перемешать с разрыхлителем и ванилином. Затем высыпаем половину муки в кефирную массу и замешиваем тесто.

Добавление муки, разрыхлителя, ванилина

Выкладываем тесто на стол  и продолжаем добавлять муку и замешивать тесто.

Важно не забивайте тесто мукой, оно должно быть мягкое на ощупь.

Замешивание теста

Тесто готово. Делим для удобства его на 4 части.

Тесто готово

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,7-1 см, вырезаем пряники различными формочками.

Раскатываем тесто и формируем пряники нежные

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выкладываем заготовки пряников на пергамент или силиконовый коврик. Выпекаем около 20 минут до румяного цвета.

Выпекаем пряники нежные

Пока пряники остужаются после выпекания приступим к приготовлению глазури.

Пряники нежные остужаем

Готовим глазурь

Приготовить глазурь для пряников нежных очень просто, для этого кладем в сухую миску оставшиеся белки 3 штуки и начинаем взбивать на низких оборотах миксера до появления пузырьков.

Взбиваем белок для глазури

Частями добавляем просеянную сахарную пудру, постепенно увеличивая скорость миксера. После полного введения сахарной пудры взбиваем глазурь еще 3-5 минут.

Добавляем частями сахарную пудру

Белковая глазурь готова. Я обмазываю пряники нежные силиконовой кистью.

Глазурь для пряников нежных готова

Приятного аппетита!

Смотрите так же рецепт «Молочные коржики»

Пряники нежные готовы

Понравился рецептик? Поделись с друзьями!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сделай тортик.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: